si comes coes, comes bien

Preparación:

• Preparación: Asamos los pimientos enteros en el horno; cuando estén fríos los pelamos.
• Pelamos las patatas y troceamos el bacalao lo ponemos a hervir en cazuela hasta que la patata esté cocida.
• Una vez esté frío el bacalao, lo desmigamos quitándole las espinas y la piel y le vamos añadiendo aceite.
• Pasamos por el pasa puré la patata.
• BRANDADA DE BACALAO:
• Procedemos a mezclar la patata y el bacalao con el aceite y el huevo hasta obtener un puré espeso. Reservamos en la nevera.
• PREPARACIÓN DE LOS PIMIENTOS:
• Una vez asados y pelados, los rellenamos con la brandada de bacalao utilizando una manga pastelera y los colocamos en una placa de horno, con el relleno a la vista.
• Introducimos los pimientos a temperatura de 180º C durante 10 minutos.