si comes coes, comes bien
El ácido oléico y los antioxidantes podrían combatir la enfermedad [+]
Se trata de promover la alimentación saludable desde la infancia [+]
COES se prepara para la celebración, durante el 2008, de su 30.º aniversario [+]
"Sólo apostando por la calidad y el mejor servicio podemos responder a su confianza"
En COES, empresa líder en Alicante, nos dedicamos, con una dilatada experiencia, a ofrecer servicios de restauración y catering y a elaborar comidas para colectividades, ofreciendo un servicio de hostelería basado en la cocina natural y artesana (casera, mediterránea y tradicional) cuyos principales ingredientes son: la calidad de los productos y la formación interna de nuestros profesionales de cocina. Con una especial dedicación a los centros educativos, nuestro servicio de comedor comprende, además el estudio, la planificación y gestión de soluciones para empresas, centros residenciales y centros de día, escuelas de verano o acontecimientos sociales (eventos, fiestas, bodas), bajo los máximos controles de higiene.
Primero, se enjuaga la calabaza y se parte en trozos grandes. Posteriormente, se quita la corteza, las pipas y las hebras.
Primero, se colocan las lentejas en el caldo junto con las acelgas cortadas en juliana, carlota en discos y el chorizo.
Primero, se enmalla la pieza de ternera con hilo de bramante para su salteado en placa con aceite de oliva. Con esto, se mantiene el jugo natural de la carne.
Primero,
se cuece la gallina
en un caldo que contenga
apio, nabos y carlotas.
Primero, se calienta la leche con el azúcar y se aromatiza con la canela y el limón.
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