si comes coes, comes bien
Primero, se enjuaga la calabaza y se parte en trozos grandes. Posteriormente, se quita la corteza, las pipas y las hebras.
Primero, se colocan las lentejas en el caldo junto con las acelgas cortadas en juliana, carlota en discos y el chorizo.
Primero, se calienta la leche con el azúcar y se aromatiza con la canela y el limón.
Primero, se enmalla la pieza de ternera con hilo de bramante para su salteado en placa con aceite de oliva. Con esto, se mantiene el jugo natural de la carne.
Primero, se cuece la gallina en un caldo que contenga apio, nabos y carlotas.
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