si comes coes, comes bien

En diez años se han duplicado el número de niños con alergia a los lácteos.

Este aumento de los casos, con una incidencia del 6% entre la población infantil, preocupa tanto a fabricantes, especialistas y consumidores. Según un grupo de expertos en enfermedades emergentes, algunos factores pueden incidir en el aumento de agentes alérgenos en estos productos. Uno de ellos es la prolongación de la cadena de conservación en frío, que hace que la leche pase ahora más tiempo a bajas temperaturas que hace unos años.

La normativa europea establece 19 agentes alérgenos que deben indicarse claramente en la etiqueta de los productos del mismo modo que debe advertirse de la posible presencia de trazos lácteos.

Entre los años 2004-2006, y con el patrocinio de la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se llevó a cabo en nuestro país una campaña de promoción del consumo de frutas y verduras por medio de la asociación 5 al día, cuyo objetivo es fomentar el consumo de frutas y hortalizas frescas.

"DEBEMOS CONSUMIR UN MÍNIMO DE TRES PIEZAS DE FRUTA Y DOS RACIONES DE VERDURAS AL DÍA"

Una forma de cumplir esta recomendación:

Una pieza de fruta en el desayuno, la comida y la cena

Una ración de hortalizas a mediodía y otra por la noche.

Desde COES queremos mostrar nuestro apoyo a este tipo de iniciativas y recordarles que pequeños cambios en nuestra dieta pueden suponer una gran mejora para nuestra salud.

Para saber más consultar: www.5aldia.es - www.5aldia.com - www.5aldia.org