si comes coes, comes bien

El grupo de alimentos que más presencia de color nos ofrece en la naturaleza son las frutas y las verduras. Sus colores se deben al contenido en fitoquímicos, compuestos que al ser ingeridos, brindan efectos beneficiosos para la salud y el bienestar del cuerpo humano. A estos fitoquímicos, que no son vitaminas ni minerales, también se les conoce como fitonutrientes.

Fitonutrientes y el color de los alimentos

Los fitonutientes son compuestos presentes en frutas y verduras, responsables de conferirles su color, sabor y olor, y de protegerlas de los rayos ultravioleta. Estas sustancias también ayudan a las plantas a combatir infecciones bacterianas, virales y micóticas, y les permiten defenderse y resistir a las inclemencias del tiempo y a las presiones de su entorno como los insectos, depredadores, plagas, sequía, etc.

Los antioxidantes

A diferencia de las vitaminas y los minerales, los fitonutrientes carecen de valores nutricionales, pero tienen otras importantes funciones, como por ejemplo, ser poderosos antioxidantes que sirven de protectores del ADN celular, previniendo mutaciones responsables de enfermedades como cáncer, artritis, diabetes, padecimientos del sistema cardiovascular, envejecimiento, además de depurar el cuerpo de sustancias tóxicas y reforzar el sistema inmune.

Incorporamos los colores en la dieta

Además de las propiedades nutrionales que conocemos de cada fruta y verdura, se conocen perfectamente las sustancias beneficiosas de cada grupo de vegetales según su color.

Iremos conociendo los colores y sus diferentes beneficios para la salud en siguientes artículos...

Desde bien pequeños, los niños y niñas recibirán de su entorno toda la información y todos los hábitos que, una vez adultos, el 90% de ellos convertirán en su forma de vivir. Es por ello que la adquisición de hábitos saludables, en todos los aspectos de la vida, permitirá un crecimiento óptimo y adecuado.

Para los niños, comer requiere un aprendizaje. La imitación y el establecimiento de una rutina de costumbres serán elementos básicos. Sabemos que cada niño es diferente y tiene sus propios gustos, los cuales hay que tener en cuenta para satisfacer sus necesidades. Si a nuestro hijo le cuesta comer, antes que obligar, debemos estimular a que pruebe nuevos alimentos, conseguir que éstos presenten un aspecto agradable, y lograr que la comida sea un rato relajado y placentero para usted y para su hijo.

El aprendizaje de hábitos saludables debe ser en tres aspectos fundamentales:

- Alimentación

- Actividad física

- Emociones

Para mantener un peso corporal adecuado y un estado de salud correcto, recomendamos estos sencillos trucos, para que la RELACIÓN entre FAMILIA-NIÑOS-COMIDA sea la mejor. 

5 al día es una ASOCIACIÓN sin ánimo de lugro cuyo fin consiste en fomentar el consumo diario de FRUTAS y HORTALIZAS FRESCAS.