si comes coes, comes bien

Nuestras mamás y papás nos educaron con este mensaje... la televisión, radio, prensa, internet y campañas publicitarias nos lo han recordado constantemente... incluso muchos médicos lo transmiten...  

"El desayuno es la comida más importante del día". 

¿Seguro que es así? 

Hoy en día los expertos en alimentación humana, los Dietistas-Nutricionistas, están cambiando muchos mensajes equívocos en la sociedad, y es que aunque muchas veces los mitos alimentarios tengan algo de razón, deben ser bien explicados para que el mensaje quede claro. 

Desayunar es importante, por supuesto, pero NO a cualquier precio. Si nuestro desayuno va a ser un tazón de leche con cereales azucarados, o un batido de chocolate con galletas, o un café con leche y bollería... el desayuno NO es importante. Más bien todo lo contrario, es muy perjudicial. Si vas a desayunar así, mejor no desayunes.

Tanto para adultos como para menores, desayunar de forma saludable debería ser una tarea fundamental. Después de varias horas de sueño y sin ingerir alimento, nuestro cuerpo y nuestro cerebro demanda nutrientes para funcionar adecuadamente. Por este motivo debemos escoger alimentos nutritivos, y NO alimentos supérfluos o innecesarios. 

¿Cuál es tu opción?

En otro artículo aprenderemos a hacer un desayuno saludable (PINCHA AQUÍ).

¿Hay algún motivo? Si.

Se puede hablar mucho sobre este asunto, pero hay un motivo clarísimo por el que niños "mal comedores" lo serán siempre. ¿Quién tiene la culpa? LA COMIDA INSANA.

Si desde bien pequeños, cuando a un niño se le detecta falta de apetito y rechazo a ciertos alimentos (siempre y cuando no existan problemas médicos diagnosticados), los padres prueban con infinidad de productos, sabores y texturas, hasta que por fin el niño come algo, analicemos un poco... ¿puede ser que el tipo de alimentos que se acepten tengan características similares a estas?:

- Dulces.

- Fritos.

- Crujientes y salados.

- Con exceso de aditivos, tipo glutamato monosódico (E-621).

- Precocinados y/o ultraprocesados.

- Envases diseñados para niños, atractivos a la vista.

La razón está clara. Los alimentos que comparten la mayoría de estas características tienen la capacidad de estimular en nuestro organismo sensaciones placenteras (tanto a mayores como a pequeños), que harán que tengamos preferencia por elegirlos o incluso desearlos. Un adulto puede tener otros criterios de selección, pero en nuestra infancia siempre actuaremos por instintos, y en cuanto hayamos probado alimentos con este tipo de atractivo, el instinto de la COMIDA INSANA no desaparecerá nunca.

¿Se puede hacer algo? Si.

Lo adecuado es no forzar a ningún niño a COMER SANO, tal cual. Hay que motivarlo a comer lo que debe. Puede comer sano y rico a la vez sin que se dé cuenta. Es importante crear un entorno favorable, cumplir con el ejemplo, rodearse de comida natural, y evitar comprar un exceso de alimentos ultraprocesados.

En vez de obligar a COMER SANO, voy a dejar de dar COMIDA INSANA.

¿Qué decían nuestras abuelas? "Lo importante es que coma". Grave error si atendemos hoy en día a la cantidad de alimentos ultraprocesados que tenemos a nuestra disposición. Evidentemente es importante que el niño/a coma, pero NO a cualquier precio. Se puede comer de todo, pero no se puede sustituir todo. Cada alimento en su justa medida, y la recomendación más saludable es que los alimentos ultraprocesados tengan una medida de... cero.