si comes coes, comes bien

Preparación:

• Primero, preparar las lentejas, poniéndolas a remojo durante 12 horas.
• Se introducen las lentejas en el caldo de carne junto con las acelgas cortadas en juliana, carlota en discos y el chorizo.
• En segundo lugar, se prepara aparte el sofrito con: tomate, cebolla y pimentón dulce echándole a la sartén la harina hasta conseguir una ligazón
• Posteriormente, se echa a la olla el sofrito y se remueve para que se disuelva.
• Una vez hecho esto, se dejar caer la patata cortada a tacos.
• Por último, se vigila la cocción, y se prueba de sal.